いちご大福
土曜日, 3月 31st, 2007
今日家に帰ると、いちご大福を嫁が作っていました。
この大福のあんこは、先週子供の卒業の謝恩会に
持って行くのに作ったおはぎの残りです。
この時は、前日の夜4時間かけて自宅で
こしあんをつくり、卒業式の後学校へ持って行き
そこでおはぎつくりをしました。
そのとき余ったあんこを冷凍しておき
それが今日、いちご大福となった訳です。
2キロのあんこ作りは私も手伝いましたが根気の要る
大変な作業でした。スーパーで買えば直ぐに手に入るのですが
良く家では手作りをします。
